Il mondo della gastronomia si prepara a salutare un evento destinato a segnare la scena culinaria partenopea: l’inaugurazione del ristorante di Alain Ducasse presso l’Hotel Romeo, prevista per il 6 giugno 2024. E’ in quella data che, nella migliore tradizione della città, sono previsti fuochi d’artificio sul Golfo: accompagneranno l’esplosione di sapori e raffinatezza pronta a travolgere i palati dei commensali che varcheranno la soglia di questa nuova oasi gastronomica all’ombra del Vesuvio.
Il matrimonio tra i maestri della cucina e le dimore di lusso è un fenomeno in crescita esponenziale, un connubio che porta frutti succulenti tanto per le guide enogastronomiche quanto per gli esigenti buongustai. Ed è proprio Napoli a essere scelta come cornice per questa nuova unione, un segno tangibile dell’inarrestabile ascesa culinaria della “capitale” del Meridione.
Il genio è servito
Alain Ducasse, il celebre cuoco francese, incarna l’apice dell’arte culinaria mondiale. Con oltre sessant’anni di esperienza e più di sessanta insegne spalmate in sette paesi e tre continenti, l’imperatore della cucina d’Oltralpe è unanimemente riconosciuto come un “genio” della buona tavola, e un genio del business! Nato a Castel-Sarrazin, in Aquitania, ha conquistato le tre stelle Michelin in tre ristoranti simultaneamente, un’impresa straordinaria che lo ha consacrato come uno dei più grandi chef della storia.
Un’esperienza gastronomica senza confini
Il nuovo ristorante di Alain Ducasse all’Hotel Romeo di Napoli promette un viaggio nel fine dining senza precedenti. Situato al nono piano dell’albergo, regala una vista mozzafiato sul Golfo e sul Vesuvio, un quadro suggestivo che si fonde armonicamente con i piatti eccezionali che verranno serviti. Il locale, che prende il posto del precedente Il Comandante, è stato oggetto di restyling per adattarsi all’eleganza e alla raffinatezza tipiche dello stile ducassiano.
La filosofia di Ducasse
Il cuore della cucina di Alain Ducasse è la “cuisine de la naturalité”, un approccio culinario che celebra l’autenticità degli ingredienti e la freschezza dei sapori. La sua squadra di esperti si impegna a garantire una selezione meticolosa degli ingredienti, cotture brevi e una predominanza di elementi vegetali, il tutto con un tocco di maestria pasticciera francese che renderà le colazioni un momento indimenticabile.
Alfredo Romeo con Ducasse
Progetti ambiziosi
L’Hotel Romeo, fondato nel 2008 dall’imprenditore Alfredo Romeo, si conferma come una delle gemme dell’hôtellerie italiana. Non contento del successo raggiunto, Romeo ha annunciato ambiziosi progetti per il futuro, tra cui l’apertura di un altro hotel a Roma e una nuova struttura nella suggestiva Penisola Sorrentina, dove anche là si prevede l’apertura di un ristorante gourmet.
L’arrivo di Alain Ducasse a Napoli segna un nuovo capitolo nell’eccelsa tradizione culinaria della città della ninfa Partenope, confermando il suo ruolo di protagonista indiscusso nella scena gastronomica internazionale.
