“Champagne in Piazza Duomo”, dopo il successo dello scorso anno, nell’ambito della 5a edizione di Monza Wine Experience alle porte, torna l’appuntamento del Ristorante Saint con l’esclusiva cena fine dining e degustazione di champagne immersi nell’affascinante cornice della Piazza del Duomo del capoluogo brianzolo
Giovedì 14 settembre alle 20:30 torna “Champagne in Piazza Duomo” al Ristorante Saint di Monza, l’evento più esclusivo del ricco palinsesto di appuntamenti della 5a edizione di Monza Wine Experience, una settimana dedicata al mondo dei vini tra degustazioni, percorsi enogastronomici e masterclass da vivere per le strade, nelle boutique trasformate in cantine e nei palazzi storici del capoluogo brianzolo.
Un appuntamento imperdibile che il ristorante Saint ha deciso di riproporre, dopo il successo dell’anno scorso, per deliziare 150 gourmand amanti delle bollicine d’Oltralpe che potranno così trascorrere una serata indimenticabile, immersi nell’elegante cornice di Piazza del Duomo a Monza, ammirando la meravigliosa basilica recentemente restaurata comodamente seduti nell’ampio dehors o all’interno del ristorante e appagando il palato sorseggiando calici di vari champagne della Maison Chassenay D’Arce, abbinati alle portate fine dining ideate e proposte per l’occasione dallo chef Michele Cioffi (classe 1993, con dieci di esperienza in giro per il mondo – Gillray’s Steakhouse & Bar e Berners Tavern a Londra, JW Marriot Resort & Spa e l’Hotel Bauer a Venezia, il ristorante Splendid del Ritz-Carlton a Dubai) e dalla sua brigata.
Il menu degustazione “Champagne in Piazza Duomo” prevede:
Antipasto
Fiore di zucchina in pastella, ricotta di pecora, alici e salsa agli agrumi
(Chassenay D’Arce Extra Brut Cuvée Origine)
Primo
Ravioloni di ricciola e patate, salsa di pomodoro arrosto e olio all’aneto
(Chassenay D’Arce Cuvée Rose)
Secondo
Branzino alla piastra, melanzana e concentrato di mare
(Chassenay D’Arce Blanc De Noirs 2014)
Piccola pasticceria
Dessert
Mini lemon meringue pie
Per partecipare alla cena “Champagne in Piazza Duomo” è necessaria la prenotazione (nella quale indicare eventuali intolleranze e allergie alimentari), acquistabile unicamente online sul sito monzawinexperience.it.
Gli champagne della Maison Chassenay d’Arce sono l’espressione del suo terroir e del suo suolo un tempo coperto dal mare, con un vigneto esteso su 315 ettari e 14 villaggi sparsi lungo il fiume Arce, nel cuore della Côte des Bar, nell’estremo sud della Champagne, vicino alla Borgogna.
