LO STORICO RISTORANTE DEL GRAND’HOTEL GIANICOLO “LA CORTE DEGLI ARCHI” APRE A TUTTI E PRESENTA IL NUOVO CHEF, GIUSEPPE MILANA Tutto ha inizio nella Calabria degli anni’70 con la Famiglia Mattiani che da un piccolo punto ristoro con 5…
Lvmh riorganizza Belmond e nomina i vertici di Sud e Nord Europa
Dopo l’addio di Robert Koren alla catena alberghiera Belmond, Lvmh, proprietaria del gruppo dell’ospitalità di lusso ha creato due nuove divisioni: Sud Europa da una parte, Nord Europa Africa e Asia Pacifico dall’altra. Non solo: ha anche scelto chi guiderà…
La filiera cortissima di Horteria arriva a Milano in zona Moscova
Una cucina autentica, che vuole essere uno strumento per introdurre i clienti, anzi, le persone, alla cultura del cibo in un ambiente genuino e di fiducia, dove la sperimentazione culinaria viene arricchita dalla consapevolezza dell’impatto che anche l’attività di cucina…
La Guida Michelin lancia Chef Life, a Restaurant Simulator
ARRIVA CHEF LIFE: A RESTAURANT SIMULATOR, il videogioco nato in collaborazione con la guida MICHELIN che mette alla prova la capacità di un potenziale ristoratore Cosa serve a un ristorante per ottenere la famosa stella Michelin? Uno chef pieno…
Fabio Boschero presenta il nuovo menu arabo del Rome Cavalieri
Accanto ai menu che si basano sui valori legati alla territorialità e alla tradizione, l’Executive Chef Fabio Boschero del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, presenta adesso il menu arabo incollaborazione con Elerian Tarek, chef di origine egiziana dalla lunga…
Dehors in riva al mare, in Liguria proroga per tutto il 2023
La Regione Liguria ha deliberato che i comuni entro il suo territorio, fino al 31 dicembre 2023, possano concedere spazi da utilizzare per la realizzazione e il mantenimento di dehor situati su aree demaniali marittime. Questo prima che, con…
Ristorazione, in partenza i corsi di Gambero Rosso Academy a Torino
Cominceranno a fine febbraio alcuni dei corsi di punta della Gambero Rosso Academy di Torino. Dalla pizza alla sala, tanti i focus e le opportunità professionalizzanti, offerte sulla piazza piemontese. Di seguito i dettagli con i riferimenti per coloro che…
Dubai: Marriot Hotels inaugura primo resort a Palm Jumeira
Marriott Hotels annuncia l’apertura del suo primo resort negli Emirati Arabi Uniti: Marriott Resort Palm Jumeirah, Dubai. Situato lungo Palm West Beach e affacciato su 7.000 metri quadrati di spiaggia di sabbia bianca, il resort è la cinquantesima proprietà di…
Matteo Lunelli confermato presidente di Fondazione Altagamma
Matteo Lunelli, presidente e ceo di Ferrari Trento, è stato riconfermato come presidente di Fondazione Altagamma per il triennio 2023-2025. Lunelli rinnova il proprio impegno alla guida della Fondazione al termine di un primo mandato che, pur segnato dalla pandemia…
Flanagan’s raddoppia al Vomero con le nuove rooms e il cocktail pairing di qualità
Si chiama Flanagan’s rooms, il nuovo cocktail bar emanazione dello storico street bar di 20mq di via Carlo Poerio a Chiaia. In un elegante palazzo di inizio Novecento, nel cuore del Vomero, in via Morghen 31, Flanagan’s rooms è bistrot,…
