Piccola Cucina, lo storico ristorante italiano di New York fondato dallo chef Philip Guardione, riapre i battenti del proprio locale su Spring Street, per celebrare il ritorno della possibilità per i turisti europei di viaggiare negli Stati Uniti. Si tratta del quinto locale per quella che è la realtà prima classificata tra i ristoranti di Manhattan su Tripadvisor, e che si somma a quelli già aperti a Soho e nell’Upper East Side, sempre a New York City, e a quelli in Montana e a Ibiza, in Spagna.
Tra i posti più popolari dove cenare a New York, Piccola Cucina propone un menu che rende omaggio con i propri sapori alle origini siciliane di Philip Guardione, ma che al tempo stesso non manca di innovazione e creatività. Il menu pranzo a prezzo fisso, ne ha fatto poi una destinazione tra le più gettonate per i professionisti che operano nella City, oltre che naturalmente per la comunità italiana oltreoceano.
Un’esplosione ai fornelli
“La scelta di aprire in questo giorno non è casuale. Quando infatti arrivai a New York City per una semplice vacanza è lì che fui rapito immediatamente dai suoi colori e dalla sua energia, decidendo di lì a poco di avviare il percorso imprenditoriale e ha portato a Piccola Cucina. Oggi quindi intendo celebrare la possibilità per gli italiani di coltivare il proprio sogno legato a questa meravigliosa città, segnando un traguardo importante per quel sogno che sono ricucito a realizzare grazie ad un gruppo di lavoro straordinario”: così chef Guardione, che ai natali alle pendici dell’Etna deve l’esplosione di creatività ai fornelli.
