Fervono i preparativi nei padiglioni di Rho Fiera Milano: la macchina della 42esima edizione di HostMilano, quella che segnerà la ripartenza in grande stile, ha già acceso i motori per celebrare, in versione finalmente live e in piena sicurezza, il mondo dell’Horeca. Dal 22 al 26 ottobre l‘ospitalità professionale vedrà riuniti da fieramilano 1.200 espositori provenienti da 43 Paesi diversi. Dalla Ristorazione Professionale al Bakery Pizza Pasta; dal Caffè, Thè, Bar Macchine caffè Vending con lo storico Sic, Salone Internazionale del Caffè, al Gelato Pasticceria, per finire con l’Arredo Tecnologia Tavola: tutte le macroaree dell’ospitalità professionale saranno ai nastri di partenza di quello che, una volta di più, si conferma essere il vero e proprio hub dell’equipment, del coffee e del food globali.
Il Gotha dell’ospitalità
Per averne una conferma dell’importanza dell’happening meneghino basta scorrere l’elenco degli espositori confermati, dove compaiono tutti i più importanti player italiani e internazionali. In totale, per confrontarsi e rimanere aggiornati sullo stato dell’arte del settore in fatto di innovazione tecnologica, di prodotto e di servizio, ma anche per delineare gli scenari che plasmeranno l’hospitality del futuro, arriveranno a Milano 1.291 aziende espositrici, di cui 435 estere (con una percentuale di internazionalità del 34%). Addirittura 43 saranno i Paesi di provenienza, tra cui non mancherà nessuno dei mercati internazionali considerati più promettenti come Germania, Francia, Spagna, Usa, Portogallo, Olanda, Grecia, Regno Unito e Turchia. Per quanto riguarda i settori merceologici, i più rappresentati in fiera saranno Ristorazione Professionale e Bar Macchine Caffè. E il ruolo di Host2021 come marketplace mondiale del comparto e delle sue diverse filiere è dimostrato anche dal ricco parterre di buyer che parteciperà alla manifestazione. Attraverso il continuo supporto di ICE/ITA Agenzia, ai nastri di partenza della fiera ci saranno circa 500 Hosted Buyer (in rappresentanza di 41 Paesi tra Nord e Sud America, Europa, Medio Oriente e Russia), che si aggiungono a quelli che arriveranno a Milano attraverso le numerose partnership che la manifestazione ha sottoscritto con una trentina tra le più importanti associazioni di settore italiane e internazionali.
A tutto networking: TUTTOFOOD MEAT-TECH
Ad accrescere ulteriormente le possibilità di networking tra i partecipanti, l’edizione 2021 HostMilano potrà contare anche sulla presenza di due ulteriori “plus”: il funzionamento di Expo Plaza, l’appendice virtuale che garantisce la presenza online dei cataloghi, consentendo di organizzare agende aperte e appuntamenti prefissati con gli espositori prescelti. Lo svolgimento in contemporanea di due appuntamenti come TUTTOFOOD da un lato, l’event leader dell’ecosistema agroalimentare, momento ideale per sfruttare le sinergie tra l’agrifood e l’hospitality, e MEAT-TECH dall’altro, l’evento dedicato alle tecnologie per la lavorazione delle carni e i piatti pronti, rende la 5 giorni meneghina l’appuntamento clou della ripartenza dell’horeca e dell’ospitalità.
Inoltre, come sempre fedele al suo ruolo di hub dell’innovazione e della tecnologia, anche la prossima edizione di HostMilano ospiterà la grande vetrina di SMART Label – Host Innovation Award, il concorso aperto a tutte le aziende innovative, organizzato da Fiera Milano e HostMilano in collaborazione con POLI.Design Consorzio del Politecnico di Milano con il patrocinio di ADI – Associazione Italiana per il Disegno Industriale. Un riconoscimento che quest’anno si è rivelato più ambito che mai, come dimostra la presentazione di un’ottantina di “submission” e la premiazione di 25 aziende, italiane e internazionali, che hanno meglio interpretato le tendenze che plasmeranno l’industry di domani. Sempre organizzati in collaborazione con POLI.design, torneranno infine i Digital Talks, una serie di seminari di approfondimento rivolti ad architetti ed esperti del settore in cerca di occasioni di aggiornamento professionale; al centro degli incontri, i temi di più forte attualità applicati al settore dell’ospitalità professionale.
