#ragionevolezzacontroilvirus
l’intervista a Matthieu Taunay, enologo di Monteverro
di Camilla Rocca
Hai pensato di fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti?
Lavoriamo sempre così freneticamente che questo periodo relativamente più calmo ci è servito soprattutto per riprendere in mano progetti accantonati e riorganizzare al meglio la cantina. Non abbiamo mai chiuso la nostra attività quindi i dipendenti hanno avuto tempo di degustare assieme a me, sempre in massima sicurezza, le nuove annate in una sorta di formazione interna per tutti.
Hai pensato di istituire un servizio di e-commerce aggiuntivo o di potenziare quello esistente?
Abbiamo un piccolo servizio e-commerce che ci serve a tenere un legame con i nostri visitatori, in realtà crediamo di più alla creazione di una rete di distribuzione forte e fidelizzata con i clienti finali in linea con le nostre etichette.
La cantina è rimasta aperta? Come vi siete organizzati per dare continuità all’attività
Sì siamo sempre rimasti aperti: le attività produttive – vigna e cantina- a pieno regime perché la natura non si ferma – a viti e mosti non si addice il ‘lavoro a turni’! – mentre abbiamo attuato un piano di lavoro a rotazione per gli uffici, per evitare che ci fossero troppe persone negli stessi orari e garantire la sicurezza di tutti. Anche i legami con fornitori e clienti non si sono mai realmente fermati. Specialmente con la clientela ci siamo confrontati in maniera continua -anche nel momento di maggiore incertezza- per organizzare insieme la ripartenza!
Cosa hai fatto in questo periodo a casa?
Come anticipato, non sono mai stato a casa, quindi dalla cantina ho organizzato l’Invio di nuove annate ai clienti esistenti su richiesta del commerciale e cercato di organizzare live tasting con il reparto marketing e la nostra agenzia di stampa e in questo la tecnologia ci è stata veramente di gran supporto. Poche cose ma fatte bene, controcorrente rispetto alla corsa sfrenata un po’ a tutto.
Cosa vorresti dire all’estero sull’ospitalità italiana?
Che il Paese è ripartito e che, contrariamente alle aspettative, gli italiani si sono comportati con responsabilità in questa situazione, rendendo possibile arginare la propagazione del virus. Per questo le nostre regioni, la Toscana e la Maremma specialmente con i suoi ampi spazi, sono sicure e aspettano gli amici europei ed extra europei a braccia aperte, con la convivialità che ci contraddistingue sempre.
Che messaggio vuoi inviare al mondo, considerata l’importanza che la clientela internazionale ha sempre avuto per voi?
Gli amici stranieri sanno che Monteverro c’è e continuerà a fornire vini di valore anche in momenti di incertezza, ma soprattutto che siamo felici che il distanziamento sia finito perché possiamo finalmente incontrarci di persona e degustare assieme, ovviamente rispettando tutte le regole imposte per la sicurezza di ciascuno. La tecnologia ci ha aiutato ma nulla sostituisce il contatto umano, il piacere di scambiare opinioni assieme di fronte a un bicchiere di vino.
Come pensi andrà il settore del turismo, della ristorazione del vino e quali azioni dovrebbe fare il governo per aiutare il comparto? Quale pensi dei tre sia quello che supererà con maggiore facilità la crisi e quale meno?
Sicuramente tutto il comparto è stato molto colpito e la crisi del turismo si rispecchia per forza anche sulla ristorazione e quindi sul consumo di vino. Ma abbiamo visto già in queste settimane che un turismo italiano ha fatto capolino nella nostra zona e ha riempito i locali del posto. Sono sicuro che poco a poco il flusso ripartirà, soprattutto con la riapertura delle frontiere europee ed extra europee. Dal governo ci si attende che dia a livello internazionale un’immagine di serietà che invogli a credere nel Paese a più livelli.
