Il ristorante Le Cupole del Grand Hotel di Rapallo ha aderito a Les Collectioneurs per promuovere la propria grande cucina. La prestigiosa associazione, guidata dal pluristellato Alain Ducasse, inanella un altro risultato importante e aggiunge questa struttura di livello alla già fitta serie di location italiane di alta qualità.
Les Collectioneurs (già Chateaux e Hotels Collection) è conosciuta nel mondo per il rigore e la selettività con le quali opera ed è ormai un riferimento imprescindibile per chi viaggia in Europa alla ricerca del meglio. Anche per questo motivo il general manager della struttura ligure, Paolo Ferraro, è fiero di questa scelta.
La bravura dell’executive chef Graziano Duca, originario del Lago Maggiore, è proverbiale: utilizzo di materie prime del territorio, tecniche innovative, oltre ad una location che offre una splendida vista sul Golfo del Tigullio.
