Tomaz Kavcic, chef del ‘Restaurant Gostilna Pri Lojzetu’ di Zemono (Slovenia) e celebre per aver inventato la cottura su piastra di sale, ha aperto il sipario sulla seconda edizione di Dining With the Stars al Castello di Spaltenna, un calendario…
L’editoriale. Rigore e buon senso. Dunque, RAGIONEVOLEZZA
Con-te-nu-ti! Con-te-nu-ti! L’eco di questo termine, che nasconde molto più di una semplice parola, sembra moltiplicarsi in modo esponenziale, anche nel nostro settore. Se ne parla da un pezzo, per la verità, ma solo episodicamente questo valore era stato “applicato”…
Red Dot per TTK Prestige e Sabaf
Prestige Hob-tob, l’elegante piano cottura, nato dalla collaborazione tra il colosso indiano TTK Prestige e l’italiana Sabaf, ha vinto il Red Dot Award 2017. Concepito per essere un prodotto versatile ed estremamente compatto, il Prestige Hob-top può essere impiegato sia…
