Masseria “Le Carrube”, a pochi passi da Ostuni, inaugura la stagione estiva con una grande novità: l’arrivo, alla guida del ristorante, di Massimo Santoro, lo chef pugliese con una spiccata predisposizione per la cucina vegetariana ed ecosostenibile. Il fil rouge che lega Santoro alla Masseria “Le Carrube” – l’ultima “creatura” della famiglia Melpignano – è il rispetto e la valorizzazione della tradizione pugliese. La Masseria è infatti stata restaurata secondo i dettami dell’architettonica pugliese e prevede, oltre alle 19 stanze e alle due piscine riscaldate, un’esperienza nei profumi e nei colori tipici della macchia mediterranea.
Artù
