Alessandro Pitanti, barman ventisettenne, è il vincitore della quarta edizione di Campari Barman Competition. Originario di Massa Carrara, attualmente vive a Pietrasanta e lavora al Filippo MUD Bar. Sul podio anche Adriano Rizzuto ed Ettore Barbato. Fil rouge della serata è stato l’intramontabile Americano: partendo dalle origini dell’aperitivo e dalla ricetta tradizionale, i tre finalisti si sono affrontati con l’intento di creare la miglior reinterpretazione della ricetta. Pitanti ha conquistato il podio con il cocktail Lady Chanel, un’inedita rivisitazione dell’Americano che, servito in una coppa vintage in argento, si contraddistingue per la vaporizzazione di “essenza invernale”, un’infusione idroalcolica a base di semi di finocchio, chiodi di garofano, mandarino, cannella, anice stellato e cioccolata.
Artù
