Dal 24 marzo all’11 agosto si terrà la nuova edizione di Cene Galeotteiniziativa che da oltre dieci anni trasforma la Casa di Reclusione di Volterra (PI) in un luogo di integrazione e solidarietà, attraverso una serie di cene aperte al pubblico, realizzate dai detenuti con il supporto di chef professionisti. Gli chef coinvolti terranno anche lezioni nell’Istituto Alberghiero nato nel 2013 proprio all’interno del carcere. Un ruolo fondamentale è ricoperto dalla Fisar-Delegazione Storica di Volterra, partner del progetto per la selezione delle aziende vinicole, il servizio dei vini ai tavoli e la formazione dei detenuti come sommelier. Il ricavato delle cene verrà è devoluto alla Fondazione “Il Cuore si scioglie Onlus”.
Artù
