Tre noti chef – Alessandro Negrini e Fabio Pisani del Luogo di Aimo e Nadia e Galileo Reposo – sono stati chiamati da Nespresso a ideare una serie di ricette che contenessero, tra gli altri ingredienti, anche le Limited Edition natalizie della collezione Variations, e cioè Variations Sachertorte, Variations Apfelstrudel e Variations Linzer Torte. Nello specifico, Reposo, chef patissier di Peck, ha abbinato ai Gran Cru ad alcuni dolci, tra cui la Veneziana alla crema di cioccolato e la Crema di mele con latte alla cannella. Negrini e Pisani, invece, hanno utilizzato le miscele per realizzare antipasti, primi e secondi piatti, tra cui il paté di fegatini di piccione e anatra, gli agnoli in brodo ristretto di cappone, il Dotto in crosta al nero di seppia.
Artù
