Sono 38.480 euro i fondi raccolti durante La Settimana del Gusto, l’evento gastronomico de “Il Gusto per la Ricerca“, che quest’anno ha coinvolto diversi chef e ristoranti in tutta Italia. Per la prima volta, la prenotazione e l’acquisto dei tavoli sono…
San Silvestro al Pier 52
Al Pier 52, novità per il cenone di San Silvestro. Il patron Edi Beqja ha infatti abolito il tradizionale menù fisso, lasciando ai propri ospiti il piacere di scegliere con una carta ricca di proposte. Tra gli antipasti, una selezione delle migliori qualità di ostriche…
Birra Leffe: per l’inverno un’edizione limitata
Quest’anno Leffe, la belga nata nel 1240 nell’Abbazia di Notre Dame de Leffe in Belgio, propone un’edizione limitata invernale. Si tratta di Leffe Royale Mount Hood, la birra dai profumi intensi, i sentori di caramello e chiodi di garofano, dal colore…
Luigi Taglienti sceglie il caffè illy
Lo Chef Luigi Taglienti ha scelto il caffè illy per il ristorante LUME a Milano, in via Giacomo Watt 37, zona Naviglio Grande. Ad accompagnare il menù e la carta dei vini è il blend unico di illy 100% Arabica,…
Artù augura buone feste!
La direzione e la redazione di Artù augurano a tutti buone feste! La nostra redazione e gli uffici di Edifis SpA resteranno chiusi dal 31 dicembre all’8 gennaio. Artù
Cantina della Volta interpreta il Lambrusco di Sorbara
Dalla passione di Christian Bellei per questo vitigno autoctono, Cantina della Volta ha fatto del Lambrusco di Sorbara uno dei suoi simboli, declinandolo in più versioni. A partire dall’ultimo nato, lo Spumante di Qualità Metodo Classico, vendemmia 2012, da uve di Lambrusco…
Francia e Italia si incontrano a tavola
La collaborazione tra MGallery by Sofitel e JRE, l’associazione che riunisce i giovani talenti dell’alta gastronomia internazionale, in collaborazione con Vranken-Pommery, ambasciatore dell’eccellenza Champagne in tutto il mondo, ha dato vita a “Grands Chefs Experience“. La prima tappa della rassegna gastronomica si è tenuta…
Nespresso e gli abbinamenti degli chef
Tre noti chef – Alessandro Negrini e Fabio Pisani del Luogo di Aimo e Nadia e Galileo Reposo – sono stati chiamati da Nespresso a ideare una serie di ricette che contenessero, tra gli altri ingredienti, anche le Limited Edition…
L’editoriale. Non stiamo a guardare
Alberto P. Schieppati “Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino”: sono versi del poeta Pablo Neruda, che sottoscriviamo in toto. In particolare, ci piace quell’aggettivo “intelligente” riferito al vino, ovvero: non roboante, non griffato, non furbescamente godereccio ma…
Un nuovo executive chef per Hana Restaurant
Gonnage Livera Chandima Ruwan Sampath, ex sous-chef da Nobu Milano, è il nuovo executive chef di Hana Restaurant, il locale di cucina giapponese in via Paolo Giovio 3, a Milano. Nato nel 2009 dall’idea di tre imprenditori milanesi, Hana Restaurant…
