Si è concluso con successo il tour “Blanc de Blancs 2006”organizzato dalla Maison di Champagne Bruno Paillard in alcune delle location più prestigiose d’Italia. Protagonista dell’iniziativa il nuovo Blanc de Blancs millesimato 2006, interpretato in abbinamento ai piatti di grandi chef: dopo la prima tappa al ristorante Imàgo dell’Hotel Hassler, a Roma, con la bravura dello chef Andrea Apreda, è stata la volta di Firenze al Palagio del Four Seasons, dove lo chef Vito Mollica (nella foto), “cantore” eccezionale degli Champagne Bruno Paillard, ha presentato un menu cogliendo l’essenza di questo nuovo champagne. Così come l’interpretazione molto precisa e puntuale dello chef Matteo Baronetto del ristorante torinese Del Cambio, ultima tappa che ha visto protagonista ancora una volta il Blanc de Blancs 2006.
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