La Tenuta Ritterhof, di proprietà della famiglia Roner di Termeno, ha avviato un progetto di riqualificazione della cantina e delle linee della Tenuta, un restyling che ha coinvolto anche i nomi, le linee e le etichette dei vini. Lungo la celebre Strada del Vino, in Alto Adige, la piccola cantina dei Roner si è sempre distinta per la ricerca di qualità in ogni dettaglio, tanto da aggiudicarsi numerosi riconoscimenti come il prestigioso Tre Bicchieri assegnato al Gewürztraminer Auratus, quest’anno investito da una nuova veste di linea e etichetta: si chiamerà infatti Collis la li nea dei Selezionati a cui appartiene anche il pluripremiato Gewürztraminer Auratus. Rarus è invece il nuovo nome assegnato alla linea dei Tesori: vini come Manus e Sonus, risultato della selezione già in vigna di uve mature nelle annate migliori e dell’invecchiamento in botti di legno. E infine Terra, la linea degli Autentici, vini radicati nel territorio che racchiudono tutte le espressioni della terra dell’Alto Adige. E lo spirito di rinnovamento continua anche in cantina: nuovi uffici, nuove sale degustazione ma soprattutto l’introduzione di nuovi macchinari di ultima generazione che permettono di lavorare le vinacce con rispetto e delicatezza, al fine di mantenere e preservare durante tutta la fase della lavorazione e fino all’imbottigliamento, le caratteristiche e i profumi del vigneto.
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