Secondo Michelin, che premia con due forchettine questa trattoria storica, il locale è “un classico della ristorazione monferrina, che da anni propone gli immutabili piatti che ci si aspetta di gustare in Piemonte. Gli ambienti sono rustici e l’atmosfera calda.…
Eletto il “Best Sommelier of the World 2016”
Jon Arvid Rosengren, 31 anni, ha vinto il 19 aprile a Mendoza il titolo mondiale Best Sommelier of the World 2016, manifestazione sponsorizzata da Moët & Chandon. Durante il primo giorno di prove 60 sommelier provenienti da tutto il mondo…
Chic, non solo chef stellati
La ristorazione di qualità secondo Chic, Charming Italian Chef, non è fatta solo di chef stellati, ma guarda con attenzione anche al mondo di pizzaioli e panificatori gourmet. A sottolineare la trasversalità dell’associazione che riunisce 104 tra cuochi e ristoratori…
L’editoriale. Trionfalismi e ripartenze
di Alberto P. Schieppati Mezzo secolo di Vinitaly. Cinquant’anni, di cui almeno trenta ci hanno visti presenti, ogni anno, con fedeltà e dedizione, per tutto il periodo della fiera. Vinitaly dovrebbe darci una medaglia. Con o senza stand, ma sempre…
ItaliaPura, la nuova startup delle eccellenze made in Italy
Presentata ufficialmente a Milano, ItaliaPura si staglia nel movimentato panorama delle nuove startup volte a promuovere le eccellenze del made in Italy, un progetto ambizioso e articolato, in parte ancora work in progress, che però ha il pregio di annoverare…
Pier 52, cena gourmet con Champagne Laurent Perrier e le “Regine del Mare”
Appuntamento da non perdere stasera 20 aprile al Pier 52 di Milano, in via Piero della Francesca. A due passi dall’Arco della Pace il ristorante di Edi Beqja (nella foto) è diventato punto di riferimento nella ristorazione milanese per gli…
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Artmenu Factory, al Vinitaly in mostra a Table & Co.
Alla 50° edizione del Vinitaly c’era anche Artmenu Factory, l’azienda emiliana che da 30 anni produce e personalizza liste menu, carte dei vini e articoli per l’ospitalità alberghiera. Con due stand espositivi (Pad. 10 Enolitech – stand G2 e Galleria…
Dolce risveglio con i nuovi prodotti di G.Cova & C.
Al momento più importante della giornata, la colazione, G.Cova & C. dedica un’ampia gamma di prodotti preparati con i migliori ingredienti, dai biscotti alla crostate fino ai piccoli e soffici lievitati, oggi disponibili in comode confezioni da poter gustare con…
Con Electrolux “Dining with the Stars”
Si chiama così l’evento gastronomico che vede uniti tre grandi simboli dell’alta cucina: Electrolux, JRE– Jeunes Restaurateurs e Hotel Palazzo Parigi & Grand Spa. Nei giorni frenetici del Salone Internazionale del Mobile di Milano, da martedì 12 aprile a sabato…
