Fra talenti già consolidati e giovani emergenti di grandi capacità, il capoluogo lombardo si configura come la città più gourmet d’Italia. Una pattuglia di professionisti, con le idee chiare in testa, sta trasformando il capoluogo meneghino in un laboratorio gastronomico…
Novità dal mondo Pellicano Hotels
Il Gruppo Pellicano Hotels consolida, rinnova e ridefinisce i ruoli e i compiti affidati al suo team direttivo, per affrontare il mercato in modo sempre più competitivo e audace. La prima grande novità è all’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole,…
Gaggia Barista Academy
È partito sabato 14 novembre il primo appuntamento con la Gaggia Barista Academy, progetto nato per diffondere la cultura del caffè grazie a workshop mirati organizzati nell’innovativo concept store Presso, a Milano, in via Paolo Sarpi 60. Tutti gli appassionati…
È Matteo Lunelli l’”Imprenditore dell’Anno 2015″
Il Presidente delle Cantine Ferrari Matteo Lunelli si è aggiudicato il titolo “L’imprenditore dell’Anno 2015” per la categoria Family Business. A decretarlo la Giuria del Premio EY, composta da importanti personalità del mondo finanziario, imprenditoriale e istituzionale, che ha sottolineato…
A Palazzo Parigi la chef stellata Katia Maccari
Palazzo Parigi, l’indirizzo 5 stelle nel cuore di Milano, e Katia Maccari, 1 stella Michelin al ristorante I Salotti del Patriarca di Chiusi (Si), stringono un sodalizio per l’intero mese di dicembre. Nell’intensa stagione delle feste, la Chef de Cuisine toscana sarà di…
Viticoltori Ponte, “Bollicine Solidale” per Adhor
Conciliare solidarietà e mercato è possibile. A dimostrarlo l’iniziativa benefica sposata da Viticoltori Ponte e promossa da Adhor, l’associazione delle donne dell’Horeca, nata con lo scopo di raccogliere fondi da destinare alla ricerca sulle malattie rare, oltre a promuovere il…
Villa Cora incontra gli chef del ristorante Da Vittorio
In occasione del Gourmet Festival 2015, l’hotel Villa Cora annuncia una serata speciale, una cena che vedrà protagonisti Alessandro Liberatore, artefice del nuovo corso della cucina di Villa Cora e gli chef del pluristellato ristorante Da Vittorio di Brusaporto (Bg).…
Le Marchesine: il Secolo Novo della Franciacorta
La Franciacorta ospita da 30 anni una realtà portabandiera dell’eccellenza vinicola di questo territorio, Le Marchesine. Fondata nel 1985, oggi è Loris Biatta con i figli Alice e Andrea a seguire le vigne e la cantina: dai tre ettari iniziali…
Cantina La Cura, con Vedetta Reverse la bottiglia è capovolta
La cantina La Cura di Massa Marittima (GR) presenta il suo ultimo progetto. Si tratta del Vedetta, una bottiglia capovolta posta in un’elegante cassetta di legno. Un piccolo e rivoluzionario accorgimento che permette al vino di esser conservato in posizione…
Carne rossa e cancro? “Tanto rumore per nulla”. Secondo Jeff Martin “sono tutte sciocchezze”
Milano, novembre 2015. Intervistato dal nostro direttore Alberto P. Schieppati, l’inglese Jeff Martin, responsabile Italia per AHDB, non esita a definire le recenti polemiche sulle carni lavorate “un vero e proprio regalo al sistema mediatico che vive solo di giornalismo…
