Sarà aperta al pubblico fino al 18 dicembre la grande esposizione “La storia e il mito” dedicata ai 70 anni di Faema, marchio del Gruppo Cimbali tra i più rappresentativi del settore delle macchine professionali per caffè espresso e tra…
Cassinetta di Lugagnano, riapre L’Antica Osteria del Ponte
Riapre tra la fitta nebbia il tempio di Ezio e Renata Santin, lasciato dall’inossidabile coppia nel 2011. E ora si riparte con importanti novità. Da martedì 1 dicembre è Salvatore Garofalo (nella foto) a condurre la cucina dell’Antica Osteria del…
Pig Full Immersion all’Antica Corte Pallavicina
Un corso di approfondimento dedicato alla salumeria, alla storia dell’agricoltura e degli antichi saperi sulla zootecnia suina, alla produzione di salumi, alla conservazione e tecniche di servizio. È quanto propone il prezioso programma organizzato dai maestri Spigaroli all’Antica Corte Pallavicina…
Ardbeg, il whisky diventa nuvola da bere
Con “The Ultimate Islay Single Malt” Ardbeg riproduce in un bicchiere la fitta foschia che avvolge l’isola di Islay, sede della storica azienda produttrice del whisky di malto più affumicato, torbato e complesso di tutta la zona, fondata nel lontano…
A GourmArte riso Salera e grandi cuochi
All’edizione di GourmArte appena conclusasi alla Fiera di Bergamo, il food ha fatto la parte del leone. Seminari, tavole rotonde, degustazioni hanno messo in evidenza decine di piccole aziende che, grazie a materie prime di alta qualità, hanno le carte…
Ruinart, da Peck coffret personalizzabili
Natale personalizzato con Ruinart. La più antica Maison di Champagne ha infatti avviato una collaborazione con Peck, punto di riferimento della gastronomia di alta qualità, per proporre un’idea regalo personalizzata. Dal 24 novembre il tempio dell’enogastronomia milanese, in via Spadari…
Appius 2011, vince il Sauvignon
Per la seconda edizione di Appius (lo scorso anno venne presentata l’annata 2010), Hans Terzer ha scelto di privilegiare il Sauvignon Blanc come vitigno principale, assieme a Chardonnay e Pinot Grigio: la scelta delle uve pregiate provenienti dai vigneti migliori…
Ombre Rosse. Nel nome del “bello e buono”
Il massimo della ragionevolezza per questa enoteca o, meglio, bottiglieria storica con annesso wine bar. Condotta da una straordinaria coppia di professionisti, la milanese Ombre Rosse è un punto di riferimento per gli appassionati del vino, credo per svariati motivi:…
La Fratellanza, trattoria vera
Vi chiederete: ma perché mai diamo il massimo del nostro punteggio a questo ristorante, ubicato in un comune come Gaggiano (fra Milano e Abbiategrasso) che se fossimo in Francia sarebbe segnalato come centre gastronomique? Per svariati motivi, derivanti dalla caratterizzazione…
Ciccio Sultano presidente de Le Soste di Ulisse
Il consiglio direttivo dell’associazione Le Soste di Ulisse ha rinnovato di recente l’assetto organizzativo interno, dopo la prematura scomparsa del presidente Enrico Briguglio. Eletto nuovo presidente, all’unanimità, lo chef due stelle Michelin Ciccio Sultano del Duomo di Ragusa: “Le Soste…
