Formula innovativa per il rito milanese dell’aperitivo che si arricchisce con gradevoli contaminazioni delle cucina basca, grazie alla creatività dello chef Andrea Aprea. Al MIO Bar del Park Hyatt Milano l’appuntamento è con Dj & Tapas: musica e dj set di Virgin Radio accompagnano tutti i giovedì sera le
Tapas preparate da Aprea e i cocktails in abbinamento realizzati da Andrea Rella. Il risultato è una fusione di sapori e contrasti che sondano le più peculiari tradizioni gastronomiche europee, tap
as dal gusto inconfondibile che sanno cogliere anche i valori della tradizione italiana. Sarde in saor, Focaccia, burrata, senape e lardo, Guancia di vitello, zafferano, riso soffiato, Polenta, mortadella, gorgonzola e pistacchio sono solo alcune delle proposte dell’Executive Chef del Vun, oltre a una selezione di tapas create dal maestro basco Pablo Loureiro Rodil. Cocktails 19,00 euro + Tapas Buffet.
© Artù
