Conciliare solidarietà e mercato è possibile. A dimostrarlo l’iniziativa benefica sposata da Viticoltori Ponte e promossa da Adhor, l’associazione delle donne dell’Horeca, nata con lo scopo di raccogliere fondi da destinare alla ricerca sulle malattie rare, oltre a promuovere il…
Villa Cora incontra gli chef del ristorante Da Vittorio
In occasione del Gourmet Festival 2015, l’hotel Villa Cora annuncia una serata speciale, una cena che vedrà protagonisti Alessandro Liberatore, artefice del nuovo corso della cucina di Villa Cora e gli chef del pluristellato ristorante Da Vittorio di Brusaporto (Bg).…
Le Marchesine: il Secolo Novo della Franciacorta
La Franciacorta ospita da 30 anni una realtà portabandiera dell’eccellenza vinicola di questo territorio, Le Marchesine. Fondata nel 1985, oggi è Loris Biatta con i figli Alice e Andrea a seguire le vigne e la cantina: dai tre ettari iniziali…
Cantina La Cura, con Vedetta Reverse la bottiglia è capovolta
La cantina La Cura di Massa Marittima (GR) presenta il suo ultimo progetto. Si tratta del Vedetta, una bottiglia capovolta posta in un’elegante cassetta di legno. Un piccolo e rivoluzionario accorgimento che permette al vino di esser conservato in posizione…
Carne rossa e cancro? “Tanto rumore per nulla”. Secondo Jeff Martin “sono tutte sciocchezze”
Milano, novembre 2015. Intervistato dal nostro direttore Alberto P. Schieppati, l’inglese Jeff Martin, responsabile Italia per AHDB, non esita a definire le recenti polemiche sulle carni lavorate “un vero e proprio regalo al sistema mediatico che vive solo di giornalismo…
Bottega dona 1 milione di yen a Hiroshima
Il 6 novembre Kazumi Matsui, Sindaco di Hiroshima, ha ricevuto da Sandro Bottega, titolare dell’omonima azienda, e da Asako Hirano, area manager Bottega per il Giappone, una donazione di 1 milione di yen, derivante dalla vendita – in Italia e…
Il Pellicano vola in Alta Badia
Tra le nevi dell’Alta Badia, in una delle aree più suggestive delle Dolomiti, lo chef Sebastiano Lombardi (nella foto) dell’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole sarà accolto dal calore dell’Hotel La Perla, dove lavorerà a stretto contatto con lo chef…
Top of Vini Alto Adige: a Bolzano in scena i vini premiati dalle Guide 2016
Venerdì 20 novembre il Parkhotel Laurin di Bolzano accoglierà professionisti e appassionati per una degustazione dedicata alle etichette dell’Alto Adige. Obiettivo di “Top of Vini Alto Adige”, evento giunto alla sua quinta edizione, è scoprire i vini del territorio che…
“Simply… the best”, il tartufo bianco protagonista del nuovo menu dell’Imàgo
Iconico, leggendario, incomparabile. L’Hassler Hotel di Roma sulla sommità della scalinata di piazza di Spagna, uno dei luoghi più suggestivi della Capitale, e accanto alla chiesa di Trinità dei Monti, rappresenta una delle più importanti realtà alberghiere nel mondo. Il…
Baldassare Agnelli: non toccatemi la padella
L’azienda bergamasca Baldassare Agnelli ha lanciato il suo hashtag: #NONTACCATEMILAPADELLA, campagna nata per la tutela a la promozione della vera cucina italiana. Il progetto, presentato durante Host, il Salone dell’ospitalità professionale, ha fatto subito breccia nei cuori di alcuni tra…
