Sono aperte le iscrizioni per il nuovo contest ideato e organizzato da Loison, in collaborazione con la scuola di Vicenza Dalì Arts: Il Panettone in Tavola. Un concorso professionale fuori dagli schemi a cui sono chiamati a partecipare non abili…
La Manuelina porta a Milano la mitica focaccia
In molti hanno già sperimentato il magico mondo della Manuelina, storica focacceria di Recco famosa per l’invenzione dell’originale focaccia al formaggio, creata per la prima volta dalla bisnonna Manuelina ben 125 anni fa. Negli anni, l’antica trattoria di Recco si…
Il mondo di Sadler in un’app
Sulla scia del successo dell’utilizzo delle app, anche lo chef bistellato Claudio Sadler ha deciso di sfruttare la tecnologia mobile applicandola al proprio ristorante stellato. E lo ha fatto affidandosi a Makeitapp, società specializzata nello sviluppo di applicazioni mobile e…
La Tordera presenta il suo Superiore di Cartizze: degustazioni in ATMosfera
La zona del Valdobbiadene regala piccole grandi realtà tutte da scoprire, per qualità dei vini prodotti e serietà nei confronti di un consumatore sempre più attento. La Tordera, azienda agricola della famiglia Vettoretti, ne rappresenta un esempio di eccellenza, inserendosi…
Il Premiolino: tra giornalismo impegnato e diffusione della cultura alimentare con il Premio Birra Moretti
Fondato nel 1960, Il Premiolino è il più antico premio giornalistico italiano nato dalla volontà, e dal sostegno, di un gruppo di giornalisti milanesi che si ritrovavano al Bagutta di Milano, in un contesto conviviale e goliardico, per riunirsi a…
Grandi chef e solidarietà a “Capolavori a tavola”
“Capolavori a Tavola”, la cena-degustazione ideata e organizzata da Simone Fracassi, patron dell’omonima macelleria nel cuore del Casentino per promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio italiano, vedrà questa sera la partecipazione di ben dieci celebri “berrette bianche”: Paolo Teverini, Gaetano…
Montagna, dalle Marche autentica pasta all’uovo
Tradizione e innovazione sono i principi a cui Pasta di Montagna si ispira, per garantire all’utente finale tutto il sapore della vera pasta all’uovo marchigiana preparata con uova di galline allevate a terra e grani marchigiani coltivati nelle terre di…
Peka Kroef, patate pronte e sempre fresche
Specializzata nella produzione di patate precotte pastorizzate fresche, l’azienda olandese Peka Kroef propone per la ristorazione fuori casa, ma anche per l’uso domestico, patate e specialità di patate sottovuoto, grazie a 40 anni di esperienza nel settore che le permette…
Pasta 600.27: il nuovo progetto di Carla Latini
Tutto pronto per il lancio del nuovo progetto di Carla Latini, Pasta 600.27, nato grazie all’incontro con la famiglia Stoppani, nome storico dell’enogastronomia milanese. Nel 2015 la nascita della BSL S.r.l. concretizza il desiderio di Carla di creare una pasta…
Mozzarella di Bufala Campana Dop: tra red carpet, bollicine ed eventi regali
La Mozzarella di Bufala Campana Dop diventa protagonista indiscussa dell’estate. Non solo perché eletta dagli italiani quale prodotto da consumarsi durante la bella stagione, ma anche perché scelta in numerose iniziative di prestigio. A Villa Wolkonsky, residenza dell’ambasciatore britannico a…
