Continua l’importante attività internazionale di Fiera Milano, protagonista nel “Food Hospitality” in già in Cina, India, Brasile e ora in Sudafrica, proseguendo poi in Russia, Turchia e Singapore. Ha aperto infatti il 26 maggio a Cape Town la prima edizione…
La scomparsa di Annamaria Clementi
Si è spenta a 86 Annamaria Clementi, fondatrice della prestigiosa cantina vitivinicola Ca’ del Bosco, vedova Zanella nonchè madre di Maurizio Zanella, presidente di Ca’ del Bosco e del Consorzio per la tutela del Franciacorta. Era il 1962 quando decise…
Obikà compie 10 anni e arriva a Dubai
Obikà Mozzarella Bar compie 10 anni. Nato a Roma nel 2004 da un’idea di Silvio Ursini, il format continua a puntare sulla ricerca di prodotti artigianali e genuini, tipici della tradizione, caratterizzati da un’altissima qualità con l’obiettivo di diffondere gusti…
Rovagnati nell’ho.re.ca. con la linea Snello
Rovagnati, nota azienda italiana attiva nel settore della produzione e vendita di salumi, amplia la gamma della linea Snello Gusto e Benessere con un nuovo prodotto, il trancio di petto di tacchino cotto in forno a vapore. Senza glutine, senza…
L’eccellenza dei grandi formaggi Dop in un contest “stellato”
Sono due gli eventi dedicati ai professionisti della ristorazione e agli appssionati di cucina in programma a Milano e a Roma promossi dai Consorzi di Tutela del formaggio Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo Dop.…
Antonio Guida e Andrea Migliaccio: in tavola i sapori del cuore
Domani 23 maggio, nella splendida cornice dell’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole, lo chef Antonio Guida, dell’omonimo ristorante, insieme allo chef Andrea Migliaccio, del ristorante L’Olivo del prestigioso hotel Capri Palace di Anacapri, porteranno in tavola un menu d’eccezione capace…
Monzù di Punta Tragara: sapori mediterranei…ma con un guizzo in più!
Prodotti locali, gusto, equilibrio, emozione… salute: sono gli “ingredienti” della cucina di Luigi Lionetti, giovane chef che guida, per il secondo anno consecutivo, il team di cucina del ristorante Monzù dell’Hotel Punta Tragara, il gioiello caprese unico nel suo genere,…
Safari in vigna con “Jurassic Pork”
Da maggio a settembre l’azienda Roccafiore di Todi, che produce solo vini biologici, organizza un safari tra vigneti, uliveti e un allevamento di maialini di cinta senese. Jurassic Pork, si chiama così l’evento che l’azienda propone, è un vero e…
Les Tables de la Collection 2014
Châteaux & Hôtels Collection, il brand che rappresenta hotel di charme indipendenti e ristoranti gourmet, presieduto da Alain Ducasse, presenta Les Tables de la Collection 2014, la nuova raccolta di ristoranti e bistrot che si contraddistinguono per la loro prestigiosa…
Culinaria 2014. A Roma l’Alta Cucina al femminile
Tutto pronto per la nona edizione del congresso gastronomico Culinaria 2014, in scena da domani 17 al 19 maggio a Roma, presso il mercato rionale coperto di via Passino, nello storico quartiere della Garbatella. Protagonista l’alta cucina al femminile, con…
