Il luogo, molto bello, immerso nella campagna brianzola intorno a Montorfano (a una manciata di chilometri da Como), evoca paesaggi nordici. Potremmo essere nella brughiera gallese, o nelle campagne del Baden Wurttemberg, o fra le dolci colline di Borgogna. Invece…
Fornitori online crescono
Un fornitore aperto 24 ore al giorno, 7 giorni su 7, ma online: è www.chefbazar.it, un nuovo negozio virtuale dedicato ai cuochi e ai professionisti dell’Horeca. La piattaforma, presentata in anteprima a Identità Golose 2014, raccoglie un grande assortimento di…
Alessandro Dal Degan al Salone del Mobile con Electrolux
Il giovane e talentuoso chef, membro de Le Jeunes Restaurateur d’Europe, il 10 e l’11 aprile sarà protagonista di un evento a Eurocucine durante il Salone del Mobile: dalle 9.30 alle 18.30, nell’area Electrolux denominata Daily Inspiration, Alessandro si esibirà…
È Giovanni Negri il nuovo direttore marketing di Cavit
Giovanni Negri è stato nominato nuovo Direttore Marketing di Cavit, succedendo a Lorenzo Vavassori che ha assunto l’incarico di Direttore Estero Americhe. Il veronese 43enne, dopo aver rivestito ruoli di rilievo presso Casa Vinicola Zonin, Zuegg e Gruppo Sangemini, a…
Vino italiano: a tutto export
47,4 milioni di ettolitri nel 2013, in crescita del 15% rispetto all’anno precedente: sono questi i numeri del vino, un settore che nel Belpaese conta circa 380 mila imprese vitivinicole produttrici (circa il 23% del totale della filiera agricola) e…
Distilleria Bocchino all’Ultimate Spirits Challenge 2014
Per il secondo anno consecutivo Distilleria Bocchino conferma la propria presenza alla famosa competizione svolta a New York che premia i migliori distillati al mondo. Una presenza che sarà sicuramente ricordata con grande orgoglio, coronata con un salto al primo…
Dolce pasqua firmata Loison
La tradizione della Pasqua con le dolci colombe Loison, l’azienda artigianale di Costabissara di Vicenza nata nel 1938, che da quell’anno sforna eccellenti prodotti di pasticceria per un pubblico sempre più affezionato ed esigente. Il segreto di questo successo? “Cerchiamo…
Pralina special edition a La Perla di Torino
Polpa d’arancia e spezie alla base della ricetta ideata per accompagnare il celebre vino della tradizione piemontese, il Barolo Chinato. Ed così che la storica cioccolateria torinese La Perla omaggia il liquoroso e aromatico vino da meditazione. La pralina allo…
Wine Lover: dimmi come bevi e ti dirò chi sei
Sono passati alcuni secoli dal “quadrato logico” di Aristotele, eppure l’uomo ha sempre sentito il bisogno di schematizzare la propria vita, gli eventi, la storia, di inserire ogni singolo avvenimento in un quadro ben preciso. Il medioevo docet…e ovviamente il…
Al carcere di Bollate speciale masterclass di Berton: carne inglese protagonista
Un’esperienza che ognuno dovrebbe fare. Non servono “giri di parole” quando si parla di carcere e detenzione, è tutto molto oggettivo, forse troppo reale, ma è così. Esistono i detenuti, esitono le loro celle ed esistono diversi reparti. La casa…
