La sesta edizione di Re Panettone®, Festa del dolce milanese, avrà luogo a Milano, ancora una volta presso lo Spazio ex-Ansaldo (ingresso gratuito), nei giorni sabato 30 novembre e domenica 1° dicembre. Durante l’evento, come di consueto, una quarantina fra i migliori pasticcieri italiani si riuniranno per far assaggiare gratuitamente panettoni e altri lievitati d’eccellenza. L’evento, organizzata dall’Associazione Amici del Panettone, presieduta da Sabrina Dallagiovanna, e coordinata dall’ideatore dell’evento e cofondatore dell’Associazione, Stanislao Porzio, sarà animato da dibattiti, storie e incontri, nonchè da momenti con le “mani in pasta”: nei Laboratori Crescendo, a cura del noto pasticciere Mauro Morandin, bambini e ragazzi potranno preparare e cuocere il loro dolce lievitato e portarselo a casa. Sono confermate altre attività tradizionali per la festa, come il Concorso I PanGiuso, sostenuto da Giuso, Prodotti per pasticceria e gelateria, che fornirà ai pasticcieri in lizza alcune delle materie prime per realizzare i loro dolci. Il concorso I Custodi del Panettone, in collaborazione con Comieco, Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica, premierà le confezioni per panettone più creative, più funzionali e più ecosostenibili. L’evento è patrocinato dal Comune di Milano, sostenuto dal Molino Dallagiovanna, da Comieco, da Giuso e dai pasticcieri partecipanti. Per chi desiderasse riproporre l’esperienza a casa e degustare un panettone “con i fiocchi”, il prezzo al chilo è di 20 €, uguale per tutti i dolci in mostra.
© Artù
