Ernst Knam, il re dei pasticceri milanesi (lui è tedesco ma la sua attività è da sempre nel capoluogo lombardo) ha allietato gli ospiti del Casta Diva, il lussuoso resort di Blevio, sul Lago di Como. Oggetto del desiderio è stata una megatorta di cioccolato purissimo, dedicata da Ernst Knam a Giuditta Pasta, la soprano che abitò nella splendida dimora lacustre, da cui passarono illustri musicisti. Grazie all’intraprendenza di Andrea Luri, general manager della raffinata struttura comasca, Ernst Knam ha presentato una vera e propria torta da Guinness (come si può notare dall’immagine): un multistrato di cioccolati di diverse texture, con macarons ai lati e, al centro, un palco con lei, Giuditta Pasta, protagonista della scena. Una performance gastronomica, accompagnata dai grandi vini di Giancarlo Aneri, che ha letteralmente conquistato gli ospiti internazionali del Casta Diva.
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