Via Pigna 1
37010 Affi (Vr)
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E bravo Leandro Luppi. Quatto quatto, senza troppi rulli di tamburo, ha aperto la sua “locanda popolare” proprio lì, ad Affi, dove l’autostrada di Venezia si trasforma nella rotta verso il Brennero. A due passi dal lago di Garda, infatti, Lidia e Corinne Luppi, rispettivamente moglie e figlia dello stellato Leandro di Malcesine, propongono una cucina semplice, segmentata per occasioni (e tempi) di consumo. Tre le fasce orarie, per altrettante tipologie di menu: ore 12, pranzo, dalle ore 15, spuntini e merende, dalle ore 19, aperitivi rinforzati e cene all’insegna dei migliori piatti della tradizione. Il giovane chef è lungimirante e sa infatti creare dei piatti di rigorosa impostazione “ortodossa” veronese ma sapientemente ammodernati in veste creativa. Ottima la testina di vitello croccante, generose le tagliatelle di pasta fresca al ragù, gustoso il baccalà in umido con polenta, memorabili i formaggi del Monte Baldo, personalmente selezionati da Leandro. La scelta dei vini è molto intelligente, con un ricarico vicino allo zero: si deve a Lidia, esperta sommelier, la gestione di una cantina semplice ma completa delle chicche necessarie. Prezzi sotto la media, in linea con le aspettative di consumatori affamati, ma attenti alla qualità e alla ragionevolezza. Camere dignitose a disposizione degli ospiti per evitare controlli polizieschi e rientri fra le nebbie.
