Piazza Carbonari 5
20129 Milano
02 6704710
www.casafontana.it
Ritorniamo in questo locale, già stella Michelin negli anni Ottanta, per apprezzarne la qualità complessiva: qui senza ombra di dubbio si trova la migliore varietà di risotti del capoluogo lombardo, proposti a prezzi decisamente abbordabili. Roberto Fontana, chef patron, guida con passione il locale, suggerendo ai clienti una selezione di risotti ripartiti fra “delicati”, “saporiti” e “piccanti”. Da provare, fra i tanti, il risotto alla milanese: ineccepibile, di giusta cottura e coretta mantecatura, prelibato. Fontana, in linea con le aspettative della clientela, propone anche menu low cost a 25 euro, con un ottimo rapporto fra prezzo e qualità.
